| 详细介绍：
鲜肉柜产品说明
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产品特点：
A.开放式的销售方式，时尚、方便并且展示效果好。
B.选用名牌丹佛斯压缩机，微孔式出风，冷气均匀分布，柜内温度稳定，食品不风干，柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀，易清洁，使用方便，且不污染食品。
C.人性化设计，可选择任意拼接（机组外置）或单个整机式（豪华标准型可任意选择）坚固牢靠的钢架基础，加上粉末喷涂镀锌板外饰，使柜体既持久耐用，又美观大方。
D.方便的万向轮底部设计，摆放移动省时省力。
产品用途：
主要用于超市，酒店，宾馆，饭店，食堂，快餐等行业，能给予商品最美观的烘托与展示，并能对食品起到保鲜的效果。
性能参数 ：
产品类型：卧式冷柜
品牌：佳伯商用制冷设备
制冷方式：直冷或者风冷两种
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产品名称
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尺寸
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型号
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功率（W）
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压缩机
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电压（V）
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温度（℃）
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款式
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颜色
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鲜肉柜（直冷、风冷）
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X*1170*900，长度可以定做
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JB-XRG-X1
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2米=480W
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丹佛斯
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220V
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2~8℃
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10米以内做内机，以外做外机
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侧板都是灰色，底部白色，黑色，橘红，橘黄
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2.5=680W
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3米=980W
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等等
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产品名称： 鲜肉柜
产品类型：卧式冷柜
品牌：佳伯商用制冷设备
产品型号：JB-XRG-X1
尺寸：X*1170*900，长度可以定做
功率：2米480W，2.5米680W，3米980W
制冷方式：直冷或者风冷两种
压缩机：丹佛斯
电压：220V
温度：2-8度
款式：10米以内做内机，以外做外机
颜色：侧板都是灰色，底部白色，黑色，橘红，橘黄
物流包装：本公司产品全部采用薄膜包裹，泡沫保护，外打木架，全方位保护，确保货物运输安全
售后服务：冰柜类产品默认全行业保修一年，但是本公司承诺保修15个月，并且售后服务无盲区，全国联保
更多产品信息，优惠价格，敬请致电18856812870
定做蛋糕柜，超市保鲜风幕柜，熟食柜，鲜肉柜，商用制冰机，豪华冰淇淋展示柜，玻璃门鲜花柜，小菜冰箱，不锈钢厨房冷柜，自动门保鲜工作台，超市节能组合直冷岛柜，海鲜冰台，保温、常温售饭台，环形岛柜，冰粥柜
安徽博特电器有限公司是一家集研发、设计、生产、销售于一体的商用电器设备专业制造企业，主要生产“佳伯”制冷设备：风幕柜、熟食柜、鲜肉柜、点菜柜、鲜花保鲜柜、岛柜、蛋糕柜，海鲜柜，冰淇淋展示柜；商用厨房设备：蒸饭柜、中餐灶、煲仔炉；消毒设备及酒店不锈钢设备等系列超市酒店设备。
安徽博特电器有限公司拥有一批中、高级设计人员，公司以质量求生存，以科技创新求发展，秉承“绿色、节能”的企业精神，提高人民生活质量为宗旨，已通过ISO9001:2014年国际质量管理体系认证、ISO14001：2014年国际管理体系认证。以打造国际知名品牌为目标，全力进军商用电器领域。安徽博特电器以“客户至上，员工至亲”为经营理念，以“科技创新，与时俱进；科学管理，真诚服务”为质量方针，产品质量和技术工艺在全国冷柜及厨房设备行业中处于先进地位，在国内外市场上享有很高的口碑。以优秀的质量和一流的服务占领了全国广大的消费市场，已在浙江、福建广东、湖南、湖北、浙江、江西、安徽、江苏、上海、河南、河北、陕西、北京、辽宁、黑龙江等26个省市建立了自己的营销网络及售后服务网络。
安徽博特电器有限公司拥有现代化的生产厂房，年产10000台/套，拥有先进的生产设备以及冷冻冷藏陈列柜及厨房设备生产线，压缩机组装，配套线，热交换器〔蒸发器及冷凝器〕生产线，机械化的发泡车间，静电喷涂生产线和检漏设备齐全的产品检验室，现代化的生产工艺，其产品的技术精良、外观豪华美观和良好的信誉而著称。严格的质量控制体系和管理方式，目前已具备了从产品设计、生产、质量检验到工程安装及售后服务的综合能力，确保产品的高质量。
鲜肉柜风冷和直冷的利弊：
直冷鲜肉柜和风冷鲜肉柜究竟挑选哪一个好？其实各有优劣势，就看你怎样运用。那这两款有何差异呢？下面让佳伯商用电器为您解析一下。
1 风冷鲜肉柜
风冷保鲜柜、风冷型鲜肉柜冷冻鲜肉的速度快、具有自动除霜系统、食品保鲜能力强，温度均匀性好；但是耗电量大、噪音高、价格也高。
使用风冷技术的鲜肉柜无需除霜、干净清爽，冷气由风道强制吹入箱内空间，造成循环，温度均匀。冷冻室自动除霜湿度低，制冷均匀达到精确控温的效果，而且食物之间也不会冻结在一起，大大减少了互相串味的现象。
它的不足之处在于风冷技术成本较大，耗电量较高;食物易风干脱水，适合潮湿地区使用。风冷保鲜柜的耗电量高于直冷保鲜柜，相同体积下，有效容积小。目前风冷鲜肉柜主要以美、日、韩和中国南方市场为主。
2 直冷鲜肉柜
直冷鲜肉柜、由蒸发器表面低温的自然对流，降低箱内温度，但温度不均匀。直冷型鲜肉柜较为省电，相同体积下，有效容积大。直冷技术的优势在于制造成本低，保鲜效果好且耗电量较低，但非抽屉式冷柜有时需要人工除霜。
直冷型保鲜柜耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜；速度慢、温度均匀性较差。主要以中国和欧洲市场为主
该如何选用鲜肉柜，就看您的使用地点以及存放的物品。
如何让鲜肉柜更加节能省电
我想很多老板都会头疼冷鲜肉保鲜柜用电量大的问题，其实这方面是可以避免一些的，譬如我们在买冷鲜肉保鲜柜的时候可以选择节能型的，在使用冷鲜肉保鲜柜的时候需要充分了解一下冷鲜肉保鲜柜费电的原因，养成良好的使用习惯，
1，环境的温度是最能直接影响冷鲜肉保鲜柜耗电的原因，建议环境温度不能过热。环境的温度对冷鲜肉保鲜柜的耗电也是会有直接影响。当环境温度升高时，就会使冷鲜肉保鲜柜散热的速度变慢，箱内的温度如果下降慢，就会导致开机的时间加长，耗电量同时也会加大。拿普通冷鲜肉保鲜柜的实验数据分析，当环境温度达到32℃时，耗电量是25℃时的两倍左右，30℃的耗电量是25℃的1.6-1.8倍。因此，冷鲜肉保鲜柜应尽可能放在远离热源处，通风背阴的地方更好。
2，温控器档位经常调整也会影响。每一台冷鲜肉保鲜柜都有一只温控器，通过调节档位来调节冷鲜肉保鲜柜内温度，温控器档位越高，冷鲜肉保鲜柜内温度越低。冷冻室达到-18℃后，每下降1℃都是困难的，越冷越难下降，但连续运行最低温度可达-24℃以下，而此时同样也会因内外温差大、冷量散失多而出现开机时间很长甚至不停机。
3，不及时除霜也会很耗电，所以及时除霜很重要。霜是热的不良导体，覆盖在蒸发器表面，成为蒸发器与箱内食物之间的隔热层，影响蒸发器与箱内食物之间的热交换，使箱内温度降不下来，降低冷鲜肉保鲜柜的制冷性能，增加耗电量，甚至使压缩机长时间运行而发热、烧坏。另外，霜中存有各种食品的气味，长时间不除霜，会使冷鲜肉保鲜柜发出异味。一般情况下，霜层达5毫米厚时，就应除去。
鲜肉柜如何使用，鲜肉柜使用须知
1.在开箱之后首先要检查超市鲜肉柜里面的随机附件，并且对照装箱单检查冷柜附件是否齐全，检查是否遗漏了附件。
2.要详细的对照鲜肉柜使用的说明和配件的说明书，要检查配件是否齐全以及使用时候的注意事项
3.不要马上就通电使用，一定要将冷柜静置半个小时以上才可以通电使用
4.启动冰柜之前要先保证插头、插座是否连接完好，才可以再接通电源
5.通电时，必须要使用单独的专用插座，并且要有可靠的接地线
6.要应用单相三孔插座，单独接线。没有接地装置的用户，要加装接地线。在设置好接地线时，不可以用自来水和煤气管道来做接地线的，更不能接到电话线和避雷针上。
7.在检查好了之后后，不管是电冰箱、还是冷藏柜都要静置半个小时左右，然后在接通电源，仔细听压缩机在启动和运行时的声音是否正常，是否有管路互相碰击的声音，如果噪音过大，要先检查一下产品是否摆放平稳，各个管路是否接触，并做出相应的调整。若是有较大的异常声音，应立即切断电源，与专业的修理人员联系。
冷鲜肉保质期多久?
那什么是冷鲜肉？鲜肉柜冷鲜肉，又叫冷却肉，水鲜肉，是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度(以后腿肉中心为鲜肉柜测量点)在24小时内降为0-4℃，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃范围内的生鲜肉。发达国家早在上个世纪二三十年代就开始推广冷鲜肉，在其目前消费的生鲜肉中，冷鲜肉已占到90％左右。 冷鲜肉克服了热鲜肉和冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷，始终处于低温控制下，大多数微生物的生长繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黄色葡萄球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。另外，冷鲜肉经历了较为充分的成熟过程，质地柔软有弹性，汁液流失少，口感好，滋味鲜美。
一、 安全系数很高： 冷鲜肉从原料检疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包装、运输、贮藏、销售的全过程始终处于严格监控下，防止了可能的污染发生。屠宰后，产品一直保持在0-4℃的低温下，这一方式，不仅大大降低了初始菌数，而且由于一直处于低温下。 热鲜肉通常为凌晨宰杀，清早上市，不经过任何降温处理。虽然在屠宰加工后已经卫生检验合格，但在从加工到零售的过程中，热鲜肉不免要受到空气、昆虫、运输车和包装等多方面污染，而且在这些过程中肉的温度较高，细菌容易大量增殖，无法保证肉的食用安全性。
二、 营养价值很高：
冷鲜肉遵循肉类生物化学基本规律，在适宜温度下，使屠体有序完成了尸僵、解僵、软化 和成熟这一过程，肌肉蛋白质正常降解，肌肉排酸软化，嫩度明显提高，非常有利于人体的消化吸收。且因其未经冻结，食用前无须解冻，不会产生营养流失，克服了冻结肉的这一营养缺陷。冷冻肉是将宰杀后的畜禽肉经预冷后在-18℃以下速冻，使深层温度达-6℃以下。冷冻肉虽然细菌较少，食用比较安全，但在加工前需要解冻，会导致大量营养物质流失。除此之外，低温还减缓了冷鲜肉中脂质的氧化速度，减少了醛、 酮等小分子异味物的生成，并防止其对人体健康的不利影响。
三、 感官舒适性很高：
冷鲜肉在规定的保质期内色泽鲜艳，肌红蛋白不会褐变，此与热鲜肉无异，且肉质更为柔软。因其在低温下逐渐成熟，某些化学成分和降解形成的多种小分子化合物的积累，使冷鲜肉的风味明显改善。 冷鲜肉的售价之所以比热鲜肉和冷冻肉高，原因是生产过程中要经过多道严格工序，需要消耗很多的能源，成本较高。
合格与不合格的冷鲜肉，单从外什么是冷鲜肉，鲜肉柜表上很难区分，两者仅在颜色、气味、弹性、黏度上有细微差别，只有做成菜后才能明显感觉到不同：合格的冷鲜肉更嫩，熬出的汤清亮醇香。
四、保质期长：一般热鲜肉保质期只有1－2天，而冷鲜肉在0－10℃的温度条件下，保质期一般可达到一周以上。同时冷鲜肉在冷却环境下表面形成工一层干油膜，能减少水分的蒸发，防止微生物的侵入和在肉类表面的繁殖。记得使用安徽博特电器佳伯牌优质冷鲜肉柜。
如何让鲜肉柜更加节能省电
我想很多便利店的老板都会头疼冷鲜肉保鲜柜用电量大的问题，其实这方面是可以避免一些的，譬如我们在买冷鲜肉保鲜柜的时候可以选择节能型的，在使用冷鲜肉保鲜柜的时候需要充分了解一下冷鲜肉保鲜柜费电的原因，养成良好的使用习惯。
1，环境的温度是最能直接影响冷鲜肉保鲜柜耗电的原因，建议环境温度不能过热。环境的温度对冷鲜肉保鲜柜的耗电也是会有直接影响。当环境温度升高时，就会使冷鲜肉保鲜柜散热的速度变慢，箱内的温度如果下降慢，就会导致开机的时间加长，耗电量同时也会加大。拿普通冷鲜肉保鲜柜的实验数据分析，当环境温度达到32℃时，耗电量是25℃时的两倍左右，30℃的耗电量是25℃的1.6-1.8倍。因此，冷鲜肉保鲜柜应尽可能放在远离热源处，通风背阴的地方更好。
2，温控器档位经常调整也会影响。每一台冷鲜肉保鲜柜都有一只温控器，通过调节档位来调节冷鲜肉保鲜柜内温度，温控器档位越高，冷鲜肉保鲜柜内温度越低。冷冻室达到-18℃后，每下降1℃都是困难的，越冷越难下降，但连续运行最低温度可达-24℃以下，而此时同样也会因内外温差大、冷量散失多而出现开机时间很长甚至不停机。
3，不及时除霜也会很耗电，所以及时除霜很重要。霜是热的不良导体，覆盖在蒸发器表面，成为蒸发器与箱内食物之间的隔热层，影响蒸发器与箱内食物之间的热交换，使箱内温度降不下来，降低冷鲜肉保鲜柜的制冷性能，增加耗电量，甚至使压缩机长时间运行而发热、烧坏。另外，霜中存有各种食品的气味，长时间不除霜，会使冷鲜肉保鲜柜发出异味。一般情况下，霜层达5毫米厚时，就应除去。
为什么市场更青睐冷鲜肉
冷却肉是指经过兽医检验、证实健康的活猪，在国家批准合格的屠宰厂内完成屠宰后，将肉冷却下，然后进行分割、剔骨、包装，并始终在低温下储藏、运输的肉。冷却肉的肉温始终要保持在2℃--5℃之间。在超市佳伯鲜肉柜里的冷却肉大都是精细分割的部位肉，放在覆盖有透明保鲜薄膜的托盘里，在产品的标签上写明部位肉的名称、重量、单价、总价和生产日期等，有着极好的色泽和卫生状况。
购买冷却肉时应注意其肉色正常，触感柔软，有弹性，有少许湿度，销售时冷藏柜的温度应在2℃--5℃的范围以内。 由于冷却肉在风味、营养和口感等方面比冻肉、热鲜肉都来得好，也符合卫生、安全的原则，因而受到消费者的欢迎！
鲜肉柜如何消毒，鲜肉柜消毒的注意事项
在鲜肉柜使用一段时间后，是要进行消毒清洗的，否则就会产生异味，而且也会影响保鲜的效果。鲜肉柜的消毒清洗是要有一定的技巧，不注意的话就有可能会损害设备。今天，安徽佳伯就在这里告诉大家鲜肉柜的消毒方法以及几点注意的事项。
鲜肉柜在消毒前，首先是要拔下电源插头、停机，然后取出内部存放的食品，除霜并且擦净内胆及附件，然后实施消毒。消毒方法可任选以下一种：
1、用软布蘸取75%酒精或醋酸溶液或0.1%新洁尔灭溶液擦拭，然后关闭箱门15~30分钟，再用清水擦洗并揩干。
2、用0.05%~0.1%过氧乙酸溶液喷雾，然后关闭箱门20~30分钟。
3、用2%碱性戊二醛水溶液喷雾，然后关闭箱门30分钟。
鲜肉柜消毒时应注意哪些事项：
1、由于过氧乙酸溶液浓度过大，对金属有一定的腐蚀作用，故使用浓度不应超过1%。
2、有的鲜肉柜的蒸发器为铝制，其上不能接触酸性或碱性消毒剂，若表面一旦沾上，应立即清洗干净，以免酸、碱溶液与铝发生化学反应，使蒸发器因腐蚀而损坏。
3、戊二醛溶液气味较小，毒性轻微，对金属、塑料无腐蚀作用，其消毒作用在碱性条件下更好。应在使用前加入0.3%碳酸氢钠活化，但碱性戊二醛的稳定性较差，故最好现用现配为宜。
4、应禁止使用有异味或含有毒性的消毒药剂进行消毒。如来苏儿溶液中含有甲酚类有毒物质；去污粉消毒作用甚微，且易造成鲜肉柜划痕；漂白粉精片等对金属有一定的腐蚀作用，并且在低温条件下，挥散能力弱，达不到消毒效果，应禁止使用。
鲜肉柜如何使用，鲜肉柜使用须知
鲜肉柜在使用之前要注意哪些事项呢，现在由安徽博特电器为您讲解一下
1.在开箱之后首先要检查超市鲜肉柜里面的随机附件，并且对照装箱单检查冷柜附件是否齐全，检查是否遗漏了附件。
2.要详细的对照鲜肉柜使用的说明和配件的说明书，要检查配件是否齐全以及使用时候的注意事项
3.不要马上就通电使用，一定要将冷柜静置半个小时以上才可以通电使用
4.启动冰柜之前要先保证插头、插座是否连接完好，才可以再接通电源
5.通电时，必须要使用单独的专用插座，并且要有可靠的接地线
6.要应用单相三孔插座，单独接线。没有接地装置的用户，要加装接地线。在设置好接地线时，不可以用自来水和煤气管道来做接地线的，更不能接到电话线和避雷针上。
7.在检查好了之后后，不管是电冰箱、还是冷藏柜都要静置半个小时左右，然后在接通电源，仔细听压缩机在启动和运行时的声音是否正常，是否有管路互相碰击的声音，如果噪音过大，要先检查一下产品是否摆放平稳，各个管路是否接触，并做出相应的调整。若是有较大的异常声音，应立即切断电源，与专业的修理人员联系。
鲜肉柜制冷循环系统泄漏怎么办
1、焊接补漏，胶接补漏或重新盘管。充氮气打压持压检漏确保制冷循环系统无漏点。
2、将高压和低压管路在分子过滤器处分开。卸下分子过滤器，对高压管路系统：鲜肉柜冷凝器，门边防露管，盛水盒／盘加热管及相互连接的管路从高压进汽液口用氮气：1。2Mpa/cm2吹冲管路三分钟。在吹冲时，用大拇指堵住分子过滤器接口也就是高压液体出口，断续排放气。效果更好！
3、从鲜肉柜蒸发器毛细节流管接口焊下毛细节流管。吹冲前，用1000W碘钨灯灯光将冷冻室，冷藏室分别加热至＜70度。用氮气：1。0Mpa/cm2吹冲管路。在吹冲时，用大拇指堵住回气管出口处，断续排放气。直到回气管出口处排出的气体无油污为止！
4、更换分子过滤器。将分子过滤器焊接在高压液体出口，焊回毛细节流管。毛细节流管出口先别焊回原处。从高压进汽液口用氮气：1。2Mpa/cm2吹冲管路三分钟。焊回鲜肉柜毛细节流管至蒸发器。再从高压进汽液口用氮气：1。2Mpa吹冲管路，看回气管出口有无氮气排出。确保循环管路畅通无焊堵。
5、重复一的过程。干燥压缩机和冷冻润滑油。
6、焊回鲜肉柜制冷压缩机。检漏，抽真空，灌冲制冷剂，试机封口。
7、高低压系统分别干燥处理时，已干燥处理的部分要用橡胶塞或胶布封口。以方吸潮！
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