简要说明：德懋牌的烧鸡复合包装袋 扒鸡塑料真空包装袋价格 鸡翅真空易撕袋产品：估价：面议，规格：定做，产品系列编号：无

真空包装目前所使用最多的主要是薄膜材料,当然也有使用瓶装及罐装。对

食品真空包装所使用的薄膜材料,要保证其对各种食品的包装效果、美观、

经济性等方面达到最佳的状态。同时,食品真空包装对材料的阻光性和稳定

性也有较高的要求。当单用一种材料不能满足这些要求时，包装件就往往

会由多种不同的材料组合而成。真空袋的主要作用是除氧，以有利于防止

食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成

，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装

就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去

“生存的环境”。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生

长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制

而停止繁殖。（注：真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品

变质和变色，因此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温

杀菌、辐照 灭菌、微波杀菌、盐腌制等。） ??真空除氧除了抑制微生物

的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有

大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化

还使维生素A和C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗

。所以，除氧能有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。
真空充气包装的主要作用除真空包装所具备的除氧保质功能外，主要还有

抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味

、形及营养价值。另外，有许多食品不适宜采用真空包装而必须采用真空

充气包装。如松脆易碎食品，易结块食品，易变形走油食品，有尖锐棱角

或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经真空充气包装后，包装袋内充

气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形并不影响

包装袋外观及 印刷装潢。