厨房设备夹层锅，不锈钢夹层锅，固定式夹层锅每个地方都有各种特色，比如我们诸城不仅是食品机械的起源，还是恐龙化石之乡。那么在诸城重诺机械有哪些特点呢？没错就是夹层锅，夹层锅的配置和型号也很多，不锈钢夹层锅光加热方式就有电加热、燃气加热、蒸汽加热，电磁加热4种， 广泛用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的必备设备。

不锈钢夹层锅 主要有锅体、电加热器、保温层、倾斜装置、夹层、温度传感器与机架等部分组成。锅体部分由内外锅一体焊接而成。内外材质全部采用不锈钢板符合GB3274、GB700的规定，采用手工对焊接缝的价格：手工焊0-1.5mm: 自动焊0-4mm。焊缝表面不得有裂纹。内锅体内焊有加强筋板。固定式夹层锅锅外锅体下部装有出料接管，出厂检验必须符合企业标准。出厂检验标准符合企业标准内规定的项目各项要求。加油部分由弯头、注油器等部分组成，加油结束后，将注油器拆下，用丝堵将注油口堵死，防止导热油受热时溢出。倾翻部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。可倾式夹层锅架体由轴承座、支架与拉杆等组成。式机架由钢板压制、焊接外锅体上形成一体结构。  联系人：孙娜   电话：157-5369-6356 QQ：2595093355

厨房设备夹层锅操作步骤1将物料加入锅中。2搅拌。3开启进汽阀门，向夹层内通蒸汽（蒸汽压力≤0.10Mpa）同时打开疏水阀，关闭旁通阀，加热至规定时间。4待物料达到要求时，关闭进汽阀门，停止搅拌。5手握手柄，使反应锅慢慢倾斜将液体从锅内倒出。5液体流完后，用纯化水对可倾式反应锅清洗。6注意压力表压力，使之保持在≤0.10Mpa，且能保持加热要求。7检查可倾式反应锅安全阀的灵敏性。8定期对油密封阀检查，防止漏油。

维护保养

1、进汽管和出水管接头漏汽，当选紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。

2、压力表和安全阀应定期检查，如有故障及时调换和修理。

3、减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。

4、防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆。

5、本锅使用5年后，建议进行安全性水压试验，以后进行水压试验的间隔时间，按各地技术部门的要求进行。 　水压试验的压力P水按下列情况决定： 　当额定工作气压P额<0.6MPa时,P水=0.15MPa; 　当额定工作气压P额=0.6-0.8MPa时, 　P水=P额+0.3MPa

6、本锅外层锅体使用4.0~5.5毫米厚的钢板制造,钢号A3,当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时,应停止使用。 　7、本锅不锈钢的焊接和不锈钢其它钢材连接处的焊接,应采用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、奥137,不宜采用其它牌号。