序号

名

称

分

子

式

分

子

量

气味特征

主要化学键

对应化学键键能KJ/mol

光化学反应最终产物

1

氨

NH₃

17

强刺激气味，无色气体。

H-N

389

H₂O、N₂

2

硫化氢

H₂S

34

有臭鸡蛋气味，无色气体

H-S

339

H₂O 、SO₄^2-

3

三甲胺

C₃H₉N

59

无色气体，有鱼腥恶臭

C-H、C-N

414、305

H₂O 、N₂、CO₂

4

苯酚

C₆H₅OH

94

常温下为一种无色或白色晶体有特殊芳香气味

C=C、C-H

C-O

611、414、326

H₂O、CO2

5

苯

C₆H₆

78

常温下为一种无色、有甜味的透明液体，并具有强烈的芳香气味

C=C、C-H

611、414

H₂O 、CO₂

6

甲苯

C₇H₈

92

常温下为清澈的无色液体，具有类似苯的芳香气味。

C=C、C-H、

C-C

611、414、332

H₂O、CO₂

7

二甲苯

C₆H₄(CH₃)²

106

常温下为无色液体，具有类似苯的芳香气味。

C=C、C-H、

C-C

611、414、332

H₂O、CO₂

8

苯乙烯

C₈H₈

104

无色、有特殊香气的油状液体

C=C、C-C、

C-H

611、332、414

H₂O、CO₂

9

乙酸乙酯

C₄H₈O₂

88

无色透明有芳香气味的液

C-H、C-O、

C=O、C-C

414、326、

728、332

H₂O、CO₂

10

甲硫醚

C₂H₆S

62

有难闻的气味

C-C、C-H、

C-S

332、414、272

H₂O、CO₂、SO₄^2-

11

甲硫醇

CH₄S

48

无色气体，有不愉快的气味

C-S、C-H、H-S

272、414、339

H₂O、CO₂、SO₄^2-

12

二甲二硫

C₂H₆S₂

94

淡黄色透明液体，有恶臭

S-S、H-S、S-C、C-H

268、339、268、414

H₂O、CO₂、SO₄^2-

13

乙醛

C₂H₄O

44

无色易流动液体，有刺激性气味

C=C、C-O、

C-H

611、326、414

H₂O、CO₂

14

甲醇

CH₃OH

32

无色有酒精气味易挥发的液体，有毒

C-H、C-O、

H-O

414、326、464

H₂O、CO₂

15

丙烯

C₃H₄O

56

无色或淡黄色液体，有恶臭

C=C、C-O、

C-H

611、326、414

H₂O、CO₂

16

苯胺

C₆H₅NH₂

93

无色油状液体，有特殊气味

C=C、C-H、N-H、C-C

611、414、

389、332

H₂O、CO₂、N₂