小型食品烘干机主要加热方式有电加热、蒸汽加热、热风炉加热、燃气加热。其主要原理是将物料均匀的平铺在网带上，网带采用12-60目的钢丝网带，由传动装置拖动在干燥机内往返移动，热风在物料间穿流而过，水蒸气从排湿孔中排出，从而达到干燥的目的，箱体长度由标准段组合而成，为了节约场地，可将烘干机制成多层式。
    性能特点：
    1、解决传统烘干机顺流脱湿造成的同向运动过程中随系统温度降低后水蒸气返回物料的问题；
    2、在烘干过程中，热气流从尾部向前运动，与物料充分接触，通过热传导、对流、辐射传热量充分利用；
    3、将热能直接传递给物料，使物料的水分在筒体内不断被蒸发，入料口的引风装置将大量的水分、湿气流抽出，防止粉尘外排造成的二次污染；
    4、通过内螺旋搅拌、扫散、抄板，推进物料运动，完成整个烘干过程；
    5、逆流传导脱湿，避免减少重复烘干程序。
    小型食品烘干机是在传统网带式热风烘干机的基础上研发的专用型设备，具有较强的针对性、实用性、高效节能。广泛适用于各类地域性季节性蔬菜、果品的脱水干燥，如：魔芋、白萝卜、八角、洋葱、蒜片、南瓜、山药、竹笋等。我们根据物料干燥特性和烘干品质要求，结合多年来在农产品干燥设备上积累的经验，为用户量身定制专业设备，研制推出优质高效、适合客户需求的脱水蔬菜干燥设备。设备所有接触物料部分采用食品级安全，安全卫生，符合国家食品安全卫生要求。
    适用范围 （主要烘干水分含量较小的条状、片状、粒状、块状等物品） 中药材：金银花、金莲花、黄芩、丹参、人参、党参、生地、熟地、白术、桑葚等果品类：杏仁、大枣、花生（带壳）、桂圆、核桃、山楂片、猕猴桃、果脯片、果蔬片、橙子片等。
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